Hvem er jeg? Hvorfor blogge?

Jeg er Heidi, 23 år og bor i Bergen. Jeg var 1 år da jeg fikk diagnosen cøliaki, og har siden da levd på en strikt, glutenfri diett. Å leve etter de glutenfrie prinsipper går for meg veldig greit, men jeg søker alltid etter nye glutenfrie varer, restauranter som tilbyr glutenfri mat og håper selvfølgelig på at vi en dag får en glutenfri-verden ;)

Jeg har nylig oppdaget det geniale produktet fiberhusk - og har fått et helt nytt forhold til glutenfri baking. Dette og mer vil jeg gjerne dele med andre cøliakere og glutenfri-entusiaster. Tenker også at det er viktig at det glutenfrie budskap spres og at vi cøliakere må stå sammen! Denne bloggen er dedikert til det glutenfrie liv!